У меня форма для пельменей пластмассовая, она ничем не уступает металлической, но стоит значительно дешевле. Да и в продаже её сейчас легче найти. Пельменницу посыпать мукой. Подготовить противень для замораживания пельменей, его тоже посыпать мукой.

Видео на тему: Машинка для раскатывания теста для пельменей в домашних условиях


Кроме традиционных кетчупа-майонеза-сметаны-масла, в качестве приправы (соуса) на Урале подают тертый чеснок, смешанный с растительным маслом, уксусом, солью и перцем. И еще «тамошний» секрет. Пельмени на Урале не кладут сразу в морозилку, их сначала смазывают взбитым яйцом, присыпают мукой и только после морозят. Так они при варке не развалятся. Но я как то это редко использую, если только яйца остались.

Вино дает очень тонкий привкус тесту. К сожалению, не могу сказать, влияет ли алкоголь на структуру, т.к. готовлю всегда именно так, как в первоисточнике было написано (какой-то старый журнал, к сожалению, утраченный). Водой заменить не пыталась, хотя, наверное, можно без особой потери.

машинка для раскатывания теста для пельменей в домашних условиях

КутоваяИрина Ирочка, рукой точно задолбаешься выдавливать, или 4 руки надо будет. Там на стаканчике для фарша, в месте где рычажок, есть место для пружинки. (Там такой принцип - крутанул ручкой, рычаг сдвинулся на 1 деление, потом вернулся обратно, и так по циклу, вверх-вниз, пока поршень не опустится до дна стакана. Если у тебя есть шприц для печенья, там такой же принцип). Я пробовала заменить на простую резинку, получается пародия, но на что-то похоже. Теперь мне просто точно надо узнать, какая именно. Зато как раскатка для теста - классная, я свою старую китайскую после нее выкинула (хотя эта тоже китайская ). Я только ради раскатки эту махину держу, она довольно таки не маленькая. Варенички получаются такие же, как на картине на сайте, я смотрела и пробовала их делать. Отходов не много, только наловчиться. Буду ждать, когда твоя пельменница придет, может и мне повезет с пружиной.

машинка для раскатывания теста для пельменей в домашних условиях




О пельменницах: пельменница купить в рязани и купить пельменницу в Темникове

машинка для раскатывания теста для пельменей в домашних условиях

Эти оригинальные часы с торчащими, как лучики солнца, вилками и ложками подойдут для кухни, столовой, гостиной, ну или просто в подарок тому, кто любит готовить. Диаметр циферблата 13 см.Размер 4 х 36 х 36 см
Информация
Автор: admin
Опубликовано: 25-11-16
Комментариев: 235
Просмотров: 1555
Категория: Подготовка к работе
Рейтинг: 2948
Закладки:



Реклама

  • Купить пельменницу хабаровск

    Я большой любитель агрегатов, которые облегчают работу человеку и когда узнал, что в природе существует  лапшерезка (тес

  • Купить пельменницу в Соколе

    Купила эту, с позволения сказать, хрень. Слава богу, всего за 100 руб. И попробовав, заявляю: лепите пельмени руками! По

  • Купить настольный пельменный аппарат jgt-60

    У меня форма для пельменей пластмассовая, она ничем не уступает металлической, но стоит значительно дешевле. Да и в прод

  • Пельменница шоп

    Теперь, раскатанное тесто кладем на пельменницу, смазанной стороной вниз. Если все-таки пласт теста оказался немного мал

  • Appetite пельменница

    У нас очень очень давно была похожая пельменница, только металлическая. Було очень удобно. Раскатываешь тесто, кладешь н

Счетчики